音叉式PH计基于电化学原理，通过测量溶液中氢离子的活度来确定其酸碱度（PH值）。仪器内部通常包含一个玻璃电极和一个参比电极，玻璃电极对氢离子具有敏感性，能够产生与氢离子活度成比例的电动势。参比电极则提供一个稳定的电位参考。当这两个电极浸入待测溶液中时，它们之间会产生一个电位差，这个电位差与溶液的PH值呈线性关系。通过测量这个电位差，并经过电路转换和放大后，就可以得到溶液的PH值。

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音叉式物位计又音叉物位计或音叉物位开关、音叉式物位控制器等，这只是人们习惯性的叫法。利用音叉振动的原理设计制作的。 它是通过安装在音叉基座上的一对压电晶体使音叉在一定共振频率下振动。当音叉与被测介质相接触时，音叉的频率和振幅改变，这些变化由智能电路来进行检测，处理并将之转换为一个开关信号。